Суп из тыквы с беконом и имбирем
Предлагаем вам рецепт тыквенного супа с имбирем и беконом.
В результате приготовления вы получите очень вкусный, нежный и питательный суп, способный согреть в любую зимнюю непогоду.
В результате приготовления вы получите очень вкусный, нежный и питательный суп, способный согреть в любую зимнюю непогоду.
Ингредиенты
тыква 650 г
картофель 3 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
имбирь (корень) 3-5 см
бекон копченый 150 г
приправа карри 1 ст. ложка
перец белый молотый
сметана 75 г
морская соль
Приготовление
- Очистить картофель и морковь, нарезать кусочками, положить в кастрюлю и залить водой.
Довести до кипения.
Тыкву нарезать кубиками, добавить в кастрюлю.
Варить до мягкости овощей. - Тем временем нарезать кубиками лук и очистить имбирь.
- Имбирь нарезать или натереть и бросить его в конце приготовления овощей.
Мелко нарезанный бекон и репчатый лук обжарить на сковороде. - Готовые овощи взбить блендером до образования однородной массы.
Добавить сметану и обжаренные лук с беконом.
Приправить по вкусу и довести до кипения. - Разлить горячий суп в глубокие тарелки, посыпать петрушкой.
Подавать с гренками или хлебом.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
