Томатный суп-пюре с сухариками
Готовить томатный суп-пюре быстро и просто. Не упустите возможность приготовить этот очень вкусный суп-пюре. Это будет не только вкусно, но и полезно.
Ингредиенты
помидоры 5 шт
лук репчатый 1 шт
томатная паста 2-3 ст. ложки
молоко 1 стакан
чеснок 2-3 зубчика
зелень укропа 1 пучок
масло подсолнечное
соль и черный молотый перец
- Для сухариков:батон 200 г
Приготовление
- Мелко нарезать лук.
- Мелко измельчить чеснок.
- На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить измельченный чеснок и обжарить эту смесь в течение 2-3 минут.
- Нарезать мелкими кубиками, предварительно очищенные от кожуры, помидоры.
- Добавить в суп и варить на умеренном огне в течение 20-25 минут.
- Как легче очистить помидоры от кожуры.
- Помидоры надрезать крестом и сложить в подготовленную емкость.
- Залить кипятком и оставить на 5-6 минут.
- Таким образом Вы без труда снимете кожуру с помидора.
- С помощью блендера измельчить готовую смесь.
- Когда суп немного остынет добавить молоко.
- Батон порезать кубиками и поджарить на сковороде или в духовке.
- Добавить в готовый томатный суп-пюре мелко нарезанную зелень и сухарики.
Томатный суп-пюре готов.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
