Салат из молодой капусты с лимонной заправкой
Легкий полезный салат из молодой капусты с лимонной заправкой на каждый день!
Ингредиенты
капуста белокочанная 300 г
зеленый горошек консервированный 1 банка
зелень укропа 6 веточки
уксус 1 ст. ложка
сахар 1 ст. ложка
масло подсолнечное 1 ст. ложка
огурцы 1 шт
лимоны 2 дольки
базилик 6 листов
соль 1 ч.л
Приготовление
- Нашинковать тонко капусту, посолить и помять руками, чтобы она пустила сок, огурцы нарезать соломкой.
- С горошка слить воду и добавить его к капусте и огурцам.
С базилика нам понадобятся только листочки.
Я использую фиолетовый, он имеет выраженный ментоловый вкус, очень гармонично вписывающийся в этот салатик. - Заправить салат сахаром, уксусом и подсолнечным маслом (я использую нерафинированное, считаю что так вкусней и ароматней).
Лимон нарезать маленькими треугольниками. - Укроп мелко порезать и добавить к остальным ингредиентам.
Салат перемешать.
Дать настояться минут 10.
Подавать к столу.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Суммарное время: 20 минут
