Винегрет с фасолью и квашеной капустой
В салате винегрет много витаминов и белков. Вариантов приготовления этого блюда множество. Особенно в пост, что может быть удачнее к обеду или к ужину.
Ингредиенты
свекла отварная 2 шт
картофель отварной 2 шт
морковь отварная 1 шт
лук репчатый 1 шт
огурцы соленые 3-4 шт
капуста белокочанная квашеная 200 г
фасоль консервированная 200 г
масло подсолнечное
соль
Приготовление
- Свеклу нарезать кубиками.
- В подготовленную емкость выложить свеклу и заправить небольшим количеством растительного масла.
- Огурцы нарезать кубиками.
- Выложить фасоль и огурцы в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Нарезать кубиками морковь.
- Нарезать кубиками картофель.
- Мелко нарезать лук.
- К свекле добавить все подготовленные ингредиенты.
- Посолить по вкусу, заправить растительным маслом и аккуратно перемешать.
- Винегрет с фасолью и квашеной капустой готов. Приятного аппетита!
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
