Курица, фаршированная грибами и сыром
Скоро 8 марта и многие девушки будут принимать гостей, а мужчины захотят порадовать своих любимых. Сегодня мы будем готовить курицу фаршированную грибами и сыром. Рецепт совсем несложный и под силу даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты
филе куриное 6 шт
грибы 450 г.
лук репчатый (нарезать) 1 шт
соль и черный молотый перец
швейцарский сыр 225 г. (нарезанный)
чеснок выдавить ч/з чеснокодавилку 2 зубчика
эстрагон
- Маринадсок лимонный 2 штцедра лимона 2 штитальянские специи 1 ст. ложкачеснок (выдавить ч/з чеснокодавилку) 2 ст. ложки,сахар коричневый ¼ стаканауксус яблочный + бальзамический ¼ стакана + ¼ стаканасоус Вустерский 1 ст. ложкагорчица дижонская ½ ст. ложкимасло оливковое ½ стаканасоль 1 ч. ложкаперец черный молотый ½ ч. ложки
Приготовление
- Смешайте все ингредиенты для маринада до однородной массы.
- Духовку нагрейте до 190 градусов. Выложите курицу в пакет с замком, выложите весь маринад (но сохраните ½ стакана) и курицу. Замочите на 20 минут пока будете готовить грибы.
- Обжарьте на сковороде лук, чеснок на оливковом масле. Выложите грибы, посолите и поперчите и тушите до готовности грибов.
- Надрежьте грудки вдоль, но не разрезайте полностью, выложите грибы и кусок сыра, присыпьте эстрагоном. Закрепите грудки зубочисткой, чтобы начинка не выпадала.
- Обжарьте по пару минут на сковороде грудки с обеих сторон на оливковом масле, а затем переложите их в блюдо и закройте фольгой.
- Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 10 минут (до готовности).
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
