Шашлык на гриле из курицы и перца
Ингредиенты
мясо куриное без костей 1 кг
чеснок 3 зубчика
лимоны 1 шт
апельсины 1 шт
мед жидкий 1 ст. ложка
соус соевый 2 ст. ложки
масло подсолнечное 3 ст. ложки
перец красный острый 1 небольшой стручок
болгарский перец желтый + красный 1 + 1 большой
Приготовление
- Чеснок, острый перец почистить и измельчить. С цитрусовых снять и порезать цедру, выжать сок. Куриное мясо нарезать кубиками.
- Смешать чеснок, сок и цедру цитрусовых, мед, соевый соус и масло. Курятину сложить в неглубокую посуду, залить маринадом, накрыть крышкой и оставить минимум на 2 часа, а лучше на целую ночь.
- Сладкий перец почистить от семян и нарезать небольшими кусочками. Добавить в маринад и оставить настаиваться еще полчаса.
- Разжечь мангал. Нанизать курицу на шампуры, чередуя с кусочками перца. Готовить на углях, часто переворачивая, до готовности и золотисто-коричневого цвета курицы.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
