Глазированное филе индейки с морковью и луком
Ингредиенты
индюшатина грудка 2 кг
морковь 4 шт
лук репчатый 4 шт
чеснок 6 зубчиков
масло подсолнечное 2 ст. ложки
бульон 250 мл
мед 3 ст. ложки
соль и черный молотый перец
Приготовление
- Филе индейки вымыть и обсушить. Морковь и лук почистить, порезать крупными кусками, чеснок просто очистить.
- Мясо натереть солью и перцем и обжарить в горячем масле со всех сторон. Добавить овощи и поставить в разогретую до 180°С духовку на 20 минут. Влить горячий бульон и готовить еще 45 минут. Если надо, доливать в процессе немного бульона. Смазать мясо медом и последние 15 минут запекать в медовой глазури.
- Филе индейки нарезать, подавать с овощами.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
