Шашлик на грилі з курки й перцю
Інгредієнти
м'ясо куряче без кісток 1 кг
олія соняшникова 3 ст. ложки
перець червоний гострий 1 невеликий стручок
болгарський перець жовтий + красний 1 + 1 великий
Приготування
- Часник, гострий перець почистити і подрібнити. З цитрусових зняти й порізати цедру, витиснути сік. Куряче м’ясо нарізати кубиками.
- Змішати часник, сік і цедру цитрусових, мед, соєвий соус та олію. Курятину скласти в неглибоку посудину, залити маринадом, накрити кришкою і залишити щонайменше на 2 години, а краще на цілу ніч.
- Солодкий перець почистити від насіння і нарізати невеликими шматочками. Додати в маринад і залишити настоюватися ще півгодини.
- Розпалити мангал. Нанизати курку на шампури, чергуючи зі шматочками перцю. Готувати на вугіллі, часто перевертаючи, до готовності і золотисто-коричневого кольору курки.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
Автор: KyharNet
Сподобався рецепт? Поділіться в соціальній мережі: