Запеканка из пельменей «Ленивая жена»
Иногда очень не хочется стоять у плиты часами, и потому рождаются такие блюда.
Ингредиенты
пельмени замороженные 800 г.
лук репчатый 2-3 шт.
сыр твердый 100 г.
яйца 4 шт.
майонез 250 г.
соль 1-2 ч. ложки
перец 1 щепотка
зелень
Приготовление
- Включить духовку. Подготовить ингредиенты.
- Разогреть сковороду, налить растительное масло.
- Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
- Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
- Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
- Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить. Сверху выложить жареный лук
- В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез. Хорошо взбить.
- Залить пельмени яично-майонезной смесью.
- Сыр натереть на крупной терке. Последний слой — тертый сыр.
- Поставить форму в духовку на среднюю полку. Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
- Посыпать готовую запеканку нарезанной свежей зеленью
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
