Маффины с клубникой и орехами

Приготовление

1. 
   Сливочное масло или маргарин растопить, остудить до комнатной температуры.
2. 
   Ядра грецких орехов мелко порубить.
3. 
   Для приготовления маффинов нужно подготовить 2 миски для вымешивания ингредиентов.
   В одной емкости смешать сахар, пшеничную муку, разрыхлитель, соль и грецкие орехи.
4. 
   В другую миску влить кефир, вбить яйца, вместо кефира можно использовать натуральный нежирный йогурт.
5. 
   Влить остывшее растопленное масло и перемешать смесь до однородной консистенции.
6. 
   Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки и мелко нарезать.
   К сухим ингредиентам всыпать нарезанные ягоды, аккуратно перемешать.
7. 
   Влить жидкие ингредиенты к сухим и быстро перемешать.
   Перемешивать до однородности не нужно, тесто для маффинов должно быть слегка комковатым.
8. 
   Формочки для маффинов выложить бумажными вкладышами.
9. 
   Наполнить каждую формочку почти доверху тестом.
10. 
    Маффины с клубникой и орехами выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут.
11. 
    Готовые маффины с клубникой и орехами слегка охладить, аккуратно извлечь из формочек, дать окончательно остыть и по желанию посыпать сахарной пудрой.