Маффины с колбасками, сыром и сладким перцем
Аппетитные закусочные маффины с колбасками, сыром и сладким перцем – это альтернатива скучным утренним бутербродам, пицце и всевозможным несладким пирожкам. Они вкусные и сытные, быстро готовятся и отлично подойдут для перекусов, их можно брать с собой на природу, в дорогу.
Если Вы любите эксперименты, можете дополнить рецепт несладких маффинов, добавив лук, кукурузу, маслины, шампиньоны. Копченые колбаски легко заменить сосисками, ветчиной или куриным филе, а вместо болгарского перца добавить помидоры.
Если Вы любите эксперименты, можете дополнить рецепт несладких маффинов, добавив лук, кукурузу, маслины, шампиньоны. Копченые колбаски легко заменить сосисками, ветчиной или куриным филе, а вместо болгарского перца добавить помидоры.
Ингредиенты
колбаски копченые 170 г
болгарский перец красный 1 шт
сыр твердый 50 г
яйца 2 шт
мука пшеничная 1,5 стакана
молоко 200 мл
масло растительное 100 мл
разрыхлитель теста 3/4 ч. ложки
паприка сладкая молотая 3/4 ст. ложки
базилик сушеный 1 ч. ложка
Приготовление
- Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки с семенами и нарезать мелкими кубиками.
Колбаски нарезать кружочками, сыр – кубиками. - Смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, базилик и паприку.
- В отдельной миске смешать яйца, молоко и растительное масло.
- Небольшими порциями всыпать сухие ингредиенты теста в жидкую смесь, перемешать до однородности.
- Затем добавить в тесто колбаски, болгарский перец и сыр, аккуратно перемешать.
- В формы для маффинов поместить бумажные вкладыши и разложить в них тесто, заполняя на 3/4 объема.
Выпекать закусочные маффины в предварительно разогретой до 190-200 градусов духовке около 25 минут. - Маффины с колбасками, сыром и сладким перцем лучше всего подавать теплыми, пока сыр еще не застыл.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
