Маффины с мясом и кукурузой
Попробуйте вместо привычных бутербродов приготовить закусочные маффины с мясом и кукурузой.
Их можно подавать как в теплом, так и в холодном виде, как самостоятельную закуску или дополнение к супу, борщу. Кроме того, эти несладкие маффины при подаче можно дополнить любимым соусом, например, грибным соусом из шампиньонов.
Для приготовления этих изделий можно использовать любое готовое мясо, которое есть в холодильнике, курицу или домашнюю буженину (у нас свиная корейка, запеченная с пряностями).
Их можно подавать как в теплом, так и в холодном виде, как самостоятельную закуску или дополнение к супу, борщу. Кроме того, эти несладкие маффины при подаче можно дополнить любимым соусом, например, грибным соусом из шампиньонов.
Для приготовления этих изделий можно использовать любое готовое мясо, которое есть в холодильнике, курицу или домашнюю буженину (у нас свиная корейка, запеченная с пряностями).
Ингредиенты
мука пшеничная 250 г
яйца 1 шт
яичные белки 1 шт
масло растительное 50 г
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
кефир 125 г
йогурт натуральный 125 г
приправа к мясу 1/2 ч. ложки
соль морская 2/3 ч. ложки
базилик сушеный 1/2 ч. ложки
кукуруза консервированная 1/2 банки
мясо (запеченное или вареное) 250 г
Приготовление
- В миске венчиком слегка взбить яйцо, яичный белок, йогурт и кефир.
- Затем влить растительное масло, всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и специи.
Перемешать до объединения ингредиентов. - Добавить приготовленную массу, нарезанную кубиками корейку (или любое другое готовое мясо) и консервированную кукурузу, предварительно слив с нее жидкость.
Перемешать тесто для равномерного распределения продуктов. - В формы для маффинов поместить бумажные вкладыши и разложить тесто.
- Выпекать до золотистой корочки (20-25 минут) в духовке, разогретой до 190 градусов.
- Готовые маффины с мясом и кукурузой подавать теплыми, по желанию блюдо можно дополнить грибным соусом.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
