Закусочные маффины с рикоттой и болгарским перцем
Попробуйте приготовить маффины с рикоттой и болгарским перцем — это отличная закуска, которую можно подавать отдельно или вместо хлеба к любимому супу.
Ингредиенты
мука пшеничная 2 стакана
яйца 2 шт
масло сливочное 100 г
сметана 12% 1/2 стакана
вода холодная 1/2 стакана
разрыхлитель теста 2 ч. ложки
пищевая сода 1 ч. ложка
приправа универсальная 1/3 ч. ложки
прованские травы 1/2 ч. ложки
болгарский перец красный 1 шт
сыр рикотта 200 г
Приготовление
- Яйца взбить со сметаной и водой.
- Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и содой.
- Затем влить остывшее растопленное масло и добавить специи, перемешать.
- В конце добавить нарезанные кубиками болгарский перец и рикотту, аккуратно перемешать.
- В ячейки формы для выпечки маффинов вставить бумажные формочки и заполнить их тестом не более, чем на 2/3 объема.
- Затем отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
- Подавать закусочные маффины с рикоттой и болгарским перцем теплыми, можно дополнить грибным или другим соусом.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
