Маффины с беконом и фетой
Вкусные и сытные закусочные маффины на кефире с беконом и сыром фета точно придется по душе любителей несладкой выпечки.
Подавать такие маффины можно на завтрак, на ланч или в течение дня как перекус. Отлично подойдут они для прогулок, пикников, их удобно брать с собой вместо бутербродов.
Подавать такие маффины можно на завтрак, на ланч или в течение дня как перекус. Отлично подойдут они для прогулок, пикников, их удобно брать с собой вместо бутербродов.
Ингредиенты
мука пшеничная 500 г
кефир 300 г
яйца 2 шт
масло растительное 100 мл
пищевая сода 2 ч. ложки
приправа универсальная 1/3 ч. ложки
прованские травы 1/2 ч. ложки
сыр Фета 100 г
бекон 200 г
кукуруза консервированная 1/2 банки
Приготовление
- Бекон нарезать мелкими кубиками и обжарить его на сковороде без масла.
- Венчиком слегка взбить яйца с приправами.
- Затем влить растительное масло и кефир, перемешать.
- В полученную смесь всыпать муку, смешанную с содой, перемешать до объединения.
- В конце аккуратно вмешать в тесто бекон, нарезанную кубиками фету и кукурузу без жидкости.
- В формы для маффинов вставить бумажные вкладыши и разложить в них тесто на 2/3 высоты.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
- Маффины с беконом и фетой можно подавать как закуску вместе с любимым соусом.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
