Вишневые квадратики с миндалем и Амаретто
Если Вам нельзя полакомиться во время диетных дней, то хоть домочадцев своих побалуйте. А если это вот такой вот тортик в виде вишневых квадратиков и миндалем заправленным Амаретто, можно и диету немного потеснить и искусить такой вкусный и манящий «запретный плод».
Ингредиенты для печенья
масло сливочное 115 г
сахар коричневый 180 г
порошок для выпечки 1 ч. ложка
яйца 1 шт
ликер Амаретто 1 ст. ложка
мука пшеничная 120 г
овсяные хлопья 110 г
миндальные хлопья 0,5 стакана
вишня вяленая 1 стакан
Приготовление печенья
- Духовку нагреть до 180 градусов. Форму смазать маслом и выстелить пергаментом.
- Взбить масло с сахаром, добавить яйцо, ликер. Просеять муку с разрыхлителем, соединить с овсяными хлопьями и добавить в кремовую массу. Аккуратно перемешать, добавить миндальные лепестки и еще раз тщательно перемешать до однородности. Тесто разделить на две части.
- Выложить половину теста в форму, равномерно распределить по дну.
На тесто выложить черешню и вдавить в тесто (слегка).
Сверху выложить оставшуюся часть теста. - Выпекать 35 минут. Остудить и разрезать на порционные квадратики.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
