Закрытая пицца Кальцоне
Кальцоне — традиционная итальянская выпечка, которая представляет собой закрытую пиццу.
Многие любят закрытую пиццу за то, что она сохраняет всю сочность и вкус начинки, этим самим наделяя изделие восхитительным ароматом.
В качестве начинки для Кальцоне могут выступать совершенно разные компоненты: овощи, грибы, мясо, морепродукты, салями, сыр.
Если ваши домочадцы любят закрытую пиццы, предлагаем приготовить изумительную пиццу с грибами, колбасой и моцареллой в домашних условиях.
Эта закрытая итальянская пицца Кальцоне поразит вас своим приятным пряным ароматом, доставит вам истинное эстетическое и вкусовое наслаждение.
Кроме того, Вы можете приготовить закрытую пиццу и на детский праздник.
Благодаря тому, что она не содержит в себе вредных ингредиентов, родители, которые отпустили своих детей на детский праздник, будут спокойны за их здоровье.
Многие любят закрытую пиццу за то, что она сохраняет всю сочность и вкус начинки, этим самим наделяя изделие восхитительным ароматом.
В качестве начинки для Кальцоне могут выступать совершенно разные компоненты: овощи, грибы, мясо, морепродукты, салями, сыр.
Если ваши домочадцы любят закрытую пиццы, предлагаем приготовить изумительную пиццу с грибами, колбасой и моцареллой в домашних условиях.
Эта закрытая итальянская пицца Кальцоне поразит вас своим приятным пряным ароматом, доставит вам истинное эстетическое и вкусовое наслаждение.
Кроме того, Вы можете приготовить закрытую пиццу и на детский праздник.
Благодаря тому, что она не содержит в себе вредных ингредиентов, родители, которые отпустили своих детей на детский праздник, будут спокойны за их здоровье.
- Тесто для кальцоне:мука пшеничная 2,5-3 стаканавода 1 стакандрожжи сухие 1 ч. ложкапрованские травы 1 ст. ложкамасло растительное 1 ст. ложкасахар 1 ч. ложкасоль 1 ч. ложкамолоко для смазывания
- Начинка:грибы шампиньоны 300 гколбаса 300 гсыр Моцарелла 200 гтоматная паста 3 ст. ложки
Приготовление
- В теплую воду всыпать дрожжи и сахара, оставьте смесь на 10 минут.
- Затем добавить соль и прованские трави.
- Влить растительное масло.
- В получившуюся смесь ввести просеянную муку.
- Замесить тесто для пиццы и оставить на 20 минут.
- Для начинки очищенных и мелко нарезанные шампиньоны обжарить на сковороде.
- Готовое тесто разделить на 3 части, каждую раскатать.
- На половину каждой лепешки нанести томатную пасту.
- Сверху выложить грибы и нарезанную колбасу.
- Поверх колбасы выложить нарезанную моцареллу.
- Накрыть начинку второй половиной, тщательно скрепить края, смазать поверхность заготовки молоком.
По такому принципу сформировать остальные закрытые пиццы.
Выпекать пиццу Кальцоне в разогретой духовке при 180 градусах около 20-25 минут. - Подавать закрытую пиццу Кальцоне в теплом виде, разрезав на порционные кусочки.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
