Пирог «Рататуй»
Если вы почитатель вкусных и полезных блюд, если вы любите интересную и оригинальную выпечку – этот пирог-галета для вас.
Тесто для пирога-рататуя приготовлено из минимума ингредиентов: растительного масла, муки и горячей воды, а начинка состоит из полезных и вкусных овощей.
Такому блюду позавидовал бы даже герой мультипликационного фильма «Рататуй» - крысенок Реми, более всего ценящий высокое качество еды и ее аппетитный вид.
Пирог под силу приготовить даже подростку, молодой хозяйке или мужчине, который ничего не смыслит в кулинарии. Все, что вам нужно – это нарезать овощи, соединить все ингредиенты для теста и запечь «Рататуй» в духовке в течение 15- 20 минут.
Советы:
Тесто для пирога-рататуя приготовлено из минимума ингредиентов: растительного масла, муки и горячей воды, а начинка состоит из полезных и вкусных овощей.
Такому блюду позавидовал бы даже герой мультипликационного фильма «Рататуй» - крысенок Реми, более всего ценящий высокое качество еды и ее аппетитный вид.
Пирог под силу приготовить даже подростку, молодой хозяйке или мужчине, который ничего не смыслит в кулинарии. Все, что вам нужно – это нарезать овощи, соединить все ингредиенты для теста и запечь «Рататуй» в духовке в течение 15- 20 минут.
Советы:
- Вместо кабачка вы можете использовать в рецепте цукини или патиссоны.
- Чтобы сэкономить свое время, вы можете приготовить тесто для галеты заранее и заморозить его.
- Для галетымука пшеничная 2-2,5 стаканамасло растительное 0,5 стаканаразрыхлитель теста 11 гсольвода 0,5 стакана
- Для начинкикабачки 1 штбаклажаны 1 шттоматы 3 штлук репчатый 1 штчеснок 1-2 зубчиказеленьсоль
Приготовление пирога
- В муку добавьте разрыхлитель и соль, перемешайте смесь ложкой.
- Нагрейте воду. Включите духовку (на 180 градусов). Вылейте в муку растительное масло, перемешайте массу.
- Налейте в стакан горячую воду и понемногу вводите ее в мучную смесь, постоянно помешивая тесто.
- Отбейте тесто руками несколько раз, накройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник (на 30 минут).
- Пока тесто охлаждается, нарежьте кабачок, баклажан и помидоры тонкими дольками. Измельчите лук и чеснок.Кусочки баклажан обжарьте на сковороде.
- Раскатайте каждую галету тонким пластом (3-5 мм). Положите тесто в форму.
На галету выложите овощи и зелень, посыпьте их солью.
- Края пирога защипните и поставьте форму в духовку.
- Выпекайте 15-20 минут.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
