Ванильные сырники
Ингредиенты
творог 5-9% жирности 500 г
ванильный сахар 10 г
яйца 3 шт
крупа манная 6 ст.л.
сахар 2 ст. ложки
соль 2 г
мука пшеничная для панировки
Приготовление
- Если придерживаться точных пропорций, указанных здесь, то вы приготовите отличные сырники.
Приготовить творог, яйца, манку, соль, сахар, ванильный сахар. - Все ингредиенты смешать тщательно.
Как видите, муки здесь нет, то есть в массу мы ее не добавляем. Если у вас окажется творога больше, чем требуется, то добавьте еще манки.
Столовой ложкой набираем творожную массу и укладываем на доску посыпанную мукой.
Слегка!обвалять в муке, сделать шарик и затем блинчик. - Разогреть сковороду с растительным маслом, затем огонь убавить на средний.
Сырники обмакнуть в муке той стороной, которой вы будете укладывать в сковороду.
Выложив сырники в сковороду, подвигайте их, что бы убедиться, что они не прилипли.
На среднем огне поджариваем. Они постепенно набухают, становятся пышными и красивой круглой формы.
Заглянем, приподняв вилкой, на поджаренную сторону, если она уже поджарилась, переворачиваем и дожариваем сырник.
Масло надо все время по чуть-чуть подливать.
Готовые сырники выкладывать на бумажное полотенце.
Затем кушать со сметаной, вареньем, медом.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
