Рибний суп з піленгаса

Рибний суп з піленгаса

Рибний суп з піленгаса - дуже корисна і неймовірно смачна страва.
М’ясо піленгаса рожевуватого кольору, середньої жирності, приємне на смак та практично не містить кісток.
Піленгас підходить як для смаження, так і для запікання, дуже часто його використовують у приготуванні супів.
Піленгас смачний фарширований, особливо якщо в начинку додати гриби.

Інгредієнти

бульйон рибний 600 мл
філе риби піленгаса 300 г
крупа перлова варена 100 г
картопля 2 шт
морква 1 шт
цибуля ріпчаста 1 шт
лавровий лист 2 шт
зелень петрушки 1/2 пучка
олія соняшникова

Приготування

  1. Цибулю і моркву порізати дрібними кубиками й обсмажити на рослинній олії.
  2. У бульйон додати лавровий лист, довести до кипіння і покласти дрібно нарізану картоплю.
    Коли картопля буде майже готова, додати рибу і варити 10 хв.
  3. Покласти в каструлю цибулю з морквою, перлову крупу і варити ще 1 хвилину, посипати сіллю і перцем.
    Вимкнути вогонь, накрити кришкою і дати настоятися 10-15 хв.
    Подавати, посипавши нарізаною петрушкою.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Юшка з ікрою

Юшка з ікрою

Апетитна юшка з окунів і йоржів з ікрою. Насолоджуйтесь ароматную і смачною юшкою з ікри, яка сподобається всім шанувальникам риби.

Рагу з риби з овочами

Рагу з риби з овочами

Рецепт смачної і корисної страви, яка сподобається всій сім'ї. Апетитне овочеве рагу з рибою виходить дуже смачним не тільки в гарячому, але і в холодному …

Вугор у томатному соусі з каперсами та оливками

Вугор у томатному соусі з каперсами та оливками

Вугор дуже смачна і корисна риба, в якій міститься велика кількість вітамінів і мінералів. М’ясо вугра соковите, ніжне, білого кольору, має витончений …

Філе тріски на пару з соусом в азіатському стилі

Філе тріски на пару з соусом в азіатському стилі

Філе тріски на пару з соусом в азіатському стилі — легка, швидка, а найголовніше — корисна і поживна страва. Тріска — велика морська риба із смачним …

Маш-салат зі смаженою фореллю

Маш-салат зі смаженою фореллю

Легкий, смачний, корисний салатик із маш-салату зі смаженою фореллю! Листя маш-салату мають приємнй освіжаючий аромат, з трохи солодким присмаком, який …

Салат з рибної консерви з солоними огірками

Салат з рибної консерви з солоними огірками

Смачний і ситний салат хоч на кожен день, хоч на свято.

Рибний суп з оливками і каперсами

Рибний суп з оливками і каперсами

Рибний суп - це зовсім не складно, дуже смачно, ситно і корисно, особливо якщо цей суп з судака, адже його м'ясо вважається дієтичним, воно практично не …