Рибний суп з піленгаса

Рибний суп з піленгаса
Рибний суп з піленгаса - дуже корисна і неймовірно смачна страва.
М’ясо піленгаса рожевуватого кольору, середньої жирності, приємне на смак та практично не містить кісток.
Піленгас підходить як для смаження, так і для запікання, дуже часто його використовують у приготуванні супів.
Піленгас смачний фарширований, особливо якщо в начинку додати гриби.

Інгредієнти

бульйон рибний 600 мл
філе риби піленгаса 300 г
крупа перлова варена 100 г
картопля 2 шт
морква 1 шт
цибуля ріпчаста 1 шт
лавровий лист 2 шт
зелень петрушки 1/2 пучка
олія соняшникова

Приготування

  1. Цибулю і моркву порізати дрібними кубиками й обсмажити на рослинній олії.
  2. У бульйон додати лавровий лист, довести до кипіння і покласти дрібно нарізану картоплю.
    Коли картопля буде майже готова, додати рибу і варити 10 хв.
  3. Покласти в каструлю цибулю з морквою, перлову крупу і варити ще 1 хвилину, посипати сіллю і перцем.
    Вимкнути вогонь, накрити кришкою і дати настоятися 10-15 хв.
    Подавати, посипавши нарізаною петрушкою.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Вугор у томатному соусі з каперсами та оливками

Вугор у томатному соусі з каперсами та оливками 45 хвилин

Вугор дуже смачна і корисна риба, в якій міститься велика кількість вітамінів і мінералів. М’ясо вугра соковите, ніжне, білого кольору, має витончений …

Форшмак з оселедця

Форшмак з оселедця 30 хвилин

Приготувати форшмак з оселедця — простіше простого,готується швидко, а закуска виходить чудова. «Форшмак» німецькою означає «смакувати наперед». Ми здебільшого …

Філе тріски на пару з соусом в азіатському стилі

Філе тріски на пару з соусом в азіатському стилі 45 хвилин

Філе тріски на пару з соусом в азіатському стилі — легка, швидка, а найголовніше — корисна і поживна страва. Тріска — велика морська риба із смачним …

Камбала тюрбо з пореєм і яблуками

Камбала тюрбо з пореєм і яблуками 30 хвилин

Камбала тюрбо з пореєм і яблуками смачна і корисна страва. Камбала має біле щільне дієтичне м’ясо з тонким смаком. Риба містить невелику кількість кісточок. …

Сардини в клярі

Сардини в клярі 30 хвилин

Cардини в клярі − це дуже смачна, оригінальна і разом з тим - зовсім не складна в приготуванні страва. М'ясо сардин − ніжне та смачне, калорійне та поживне, …

Риба барабулька у виноградному листі

Риба барабулька у виноградному листі 45 хвилин

У країнах Середземномор’я барабульку готують на грилі, смажать із прянощами на сковороді або запікають у духовці цілою. Знавці стверджують, що саме смажена …

Стейк тунця в кунжуті в азіатському стилі

Стейк тунця в кунжуті в азіатському стилі 15 хвилин

Дуже корисна, багата вітамінами і фосфором риба - тунець, а готується стейк з тунця дуже швидко. Через нехарактерний для риби смак, м'ясо тунця іноді …