Маш-салат зі смаженою фореллю

Маш-салат зі смаженою фореллю

Легкий, смачний, корисний салатик із маш-салату зі смаженою фореллю!
Листя маш-салату мають приємнй освіжаючий аромат, з трохи солодким присмаком, який має м'який горіховий відтінок. Такий оригінальний смак чудово доповнює смак помідорів і червоної рибки! Крім чудових смакових характеристик, маш-салат несе в собі величезну користь для здоров'я, в його складі містяться різноманітні вітаміни та мінерали.
Форель - риба родини лососевих, з якої виходять апетитні закуски і прекрасні перші страви.
Ніжне м'ясо форелі добре насичується ароматом спецій, в яких маринується і запікається. Запікання − найбільш прийнятний варіант приготування форелі, адже так втрачається мінімум її корисних властивостей.
Форель чудово смакує з апельсином, лимоном, імбирем, вершками, сметаною, білим вином, чебрецем, розмарином.

Інгредієнти

філе риби форель 600 г
листя салату (маш-салат) 300 г
помідори чері 16 шт
горіхи кедрові 100 г
лимони 1 шт
олія оливкова
соус соєвий
оцет бальзамічний
сіль і чорний мелений перець

Приготування

  1. Форель приправити сіллю і перцем та замаринувати в соєвому соусі, оливковій олії і соку лимона.
    Дати настоятися в холодильнику протягом 2-3 годин.
  2. Обсушити форель паперовим рушником і обсмажити на оливковій олії по 2 хв. з кожного боку, розрізати на порції.
  3. Змішати маш-салат і розрізані навпіл чері, заправити сіллю, оливковою олією та бальзамічним оцтом.
    Викласти салат на тарілку, зверху покласти форель і посипати кедровими горіхами.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Вугор у томатному соусі з каперсами та оливками

Вугор у томатному соусі з каперсами та оливками

Вугор дуже смачна і корисна риба, в якій міститься велика кількість вітамінів і мінералів. М’ясо вугра соковите, ніжне, білого кольору, має витончений …

Камбала тюрбо з пореєм і яблуками

Камбала тюрбо з пореєм і яблуками

Камбала тюрбо з пореєм і яблуками смачна і корисна страва. Камбала має біле щільне дієтичне м’ясо з тонким смаком. Риба містить невелику кількість кісточок. …

Смажена пікша з салатом із помідорів та каперсів

Смажена пікша з салатом із помідорів та каперсів

Пікша – риба з родини тріскових, з соковитим білим м'ясом, яке щільне, нежирне, ніжне на смак. М'який смак пікші прекрасно поєднується з гостро-пікантними …

Рибний суп з оливками і каперсами

Рибний суп з оливками і каперсами

Рибний суп - це зовсім не складно, дуже смачно, ситно і корисно, особливо якщо цей суп з судака, адже його м'ясо вважається дієтичним, воно практично не …

Філе тріски на пару з соусом в азіатському стилі

Філе тріски на пару з соусом в азіатському стилі

Філе тріски на пару з соусом в азіатському стилі — легка, швидка, а найголовніше — корисна і поживна страва. Тріска — велика морська риба із смачним …

Риба барабулька у виноградному листі

Риба барабулька у виноградному листі

У країнах Середземномор’я барабульку готують на грилі, смажать із прянощами на сковороді або запікають у духовці цілою. Знавці стверджують, що саме смажена …

Спрінг-роли з фореллю й солодким перцем

Спрінг-роли з фореллю й солодким перцем

Літо - це пора смачної і здорової їжі. У літню спеку хочеться чогось особливого: свіжого і простого, смачного і низькокалорійного. Ідеально для цієї пори …