Маш-салат зі смаженою фореллю
Легкий, смачний, корисний салатик із маш-салату зі смаженою фореллю!
Листя маш-салату мають приємнй освіжаючий аромат, з трохи солодким присмаком, який має м'який горіховий відтінок. Такий оригінальний смак чудово доповнює смак помідорів і червоної рибки! Крім чудових смакових характеристик, маш-салат несе в собі величезну користь для здоров'я, в його складі містяться різноманітні вітаміни та мінерали.
Форель - риба родини лососевих, з якої виходять апетитні закуски і прекрасні перші страви.
Ніжне м'ясо форелі добре насичується ароматом спецій, в яких маринується і запікається. Запікання − найбільш прийнятний варіант приготування форелі, адже так втрачається мінімум її корисних властивостей.
Форель чудово смакує з апельсином, лимоном, імбирем, вершками, сметаною, білим вином, чебрецем, розмарином.
Листя маш-салату мають приємнй освіжаючий аромат, з трохи солодким присмаком, який має м'який горіховий відтінок. Такий оригінальний смак чудово доповнює смак помідорів і червоної рибки! Крім чудових смакових характеристик, маш-салат несе в собі величезну користь для здоров'я, в його складі містяться різноманітні вітаміни та мінерали.
Форель - риба родини лососевих, з якої виходять апетитні закуски і прекрасні перші страви.
Ніжне м'ясо форелі добре насичується ароматом спецій, в яких маринується і запікається. Запікання − найбільш прийнятний варіант приготування форелі, адже так втрачається мінімум її корисних властивостей.
Форель чудово смакує з апельсином, лимоном, імбирем, вершками, сметаною, білим вином, чебрецем, розмарином.
Інгредієнти
філе риби форель 600 г
листя салату (маш-салат) 300 г
помідори чері 16 шт
горіхи кедрові 100 г
лимони 1 шт
олія оливкова
соус соєвий
оцет бальзамічний
сіль і чорний мелений перець
Приготування
- Форель приправити сіллю і перцем та замаринувати в соєвому соусі, оливковій олії і соку лимона.
Дати настоятися в холодильнику протягом 2-3 годин. - Обсушити форель паперовим рушником і обсмажити на оливковій олії по 2 хв. з кожного боку, розрізати на порції.
- Змішати маш-салат і розрізані навпіл чері, заправити сіллю, оливковою олією та бальзамічним оцтом.
Викласти салат на тарілку, зверху покласти форель і посипати кедровими горіхами.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
