Суп з гарбуза з беконом і імбиром
Пропонуємо вам рецепт гарбузового супу з імбиром та беконом.
У результаті приготування ви отримаєте дуже смачний, ніжний і поживний суп, здатний зігріти в будь-яку зимову непогоду.
У результаті приготування ви отримаєте дуже смачний, ніжний і поживний суп, здатний зігріти в будь-яку зимову непогоду.
Інгредієнти
гарбуз 650 г
картопля 3 шт
морква 1 шт
цибуля ріпчаста 1 шт
імбир (корінь) 3-5 см
бекон копчений 150 г
приправа каррі 1 ст. ложка
перець білий мелений
сметана 75 г
морська сіль
Приготування
- Очистити картоплю і моркву, нарізати шматочками, покласти в каструлю і залити водою.
Довести до кипіння.
Гарбуз нарізати кубиками, додати в каструлю.
Варити до м'якості овочів. - Тим часом нарізати кубиками цибулю та очистити імбир.
- Імбир нарізати або натерти і кинути його в кінці приготування овочів.
Дрібно нарізаний бекон та ріпчасту цибулю обсмажити на сковороді. - Готові овочі збити блендером до утворення однорідної маси.
Додати сметану та обсмажені цибулю з беконом.
Приправити до смаку і довести до кипіння. - Залити гарячий суп в миски, посипати петрушкою.
Подавати з грінками або хлібом.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
