Суп з гарбуза з блакитним сиром
Якщо ви любите експериментувати на кухні, то пропонуємо вам чудовий рецепт супу з гарбуза з голубим сиром.
Суп виходить дуже ніжним, смачним і легким, це справжня знахідка для поціновувачів здорового харчування і гурманів.
Суп виходить дуже ніжним, смачним і легким, це справжня знахідка для поціновувачів здорового харчування і гурманів.
Інгредієнти
гарбуз 600 г
цибуля ріпчаста 1 шт
морква 1 шт
корінь петрушки 1/2 шт
картопля 1 шт
олія рослинна
блакитний сир
перець чорний мелений
часник
приправа універсальна
Приготування
- Очистити гарбуз і нарізати на шматочки.
- Порізати цибулю і часник та обсмажити в каструлі з товстим дном, в якій і будемо готувати гарбузовий суп.
- Тушкувати цибулю до м'якості, потім додати нарізаний гарбуз, попередньо очищені і нарізані моркву і корінь петрушки.
Ретельно перемішати та обсмажити кілька хвилин.
Через деякий час залити водою. - Додати спеції і подрібнений сир із блакитною пліснявою.
Варити до готовності овочів.
Перетворити всі інгредієнти в однорідну масу за допомогою блендера - Приправити до смаку.
- Подавати з невеликою кількістю натурального йогурту або сметани.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
