Курка по-прованськи з овочами
Інгредієнти
курячі стегенця 4 шт
картопля 500 г
часник 2 зубчика
оливки с косточкой 200 г
прованські трави 2 ст. ложки
лавровий лист 2 листочка
помідори чері 250 г
вино белое сухое 100 мл
зелень цибулі 1/2 пучка
олія оливкова
Приготування
- Духовку попередньо розігріти до 200 °C.
- Кожне стегенце розрізати на дві частини, натерти сіллю й перцем.
- У глибокій сковороді розігріти олію і обсмажити курку до золотистого кольору. Зняти зі сковороди і відкласти.
- Картоплю почистити і нарізати частками, часник почистити і дрібно посікти. Картоплю відварити до напівготовності, викласти у форму для запікання, додати часник, оливки, лавровий лист, приправити сіллю й перцем.
- Чері розрізати навпіл. Викласти у форму помідори й курку, зверху залити 300 мл гарячої води й вином. Запікати в духовці близько 30 хв. Подавати страву гарячою, притрусивши дрібно посіченою зеленою цибулею.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
