Сьомга на грилі з гірчичним соусом
З потеплінням приходить сезон гриля, і одним з найбільш простих і здорових продуктів, які можна приготувати на грилі, газі або вугіллі є сьомга.
М'ясо сьомги має щільну структуру, тому ідеально підходить для приготування на грилі.
М'ясо сьомги має щільну структуру, тому ідеально підходить для приготування на грилі.
Інгредієнти
сьомга 4 стейка
гірчиця діжонська 4 ст. ложки
цукор коричневий 2 ст. ложки
оцет білий винний 1 ст. ложки
олія оливкова 2 ст. ложки
перець білий мелений
сіль
Приготування
- Перед приготуванням стейки сьомги добре промити холодною водою і обсушити паперовим рушником.
- Змішати в мисці гірчицю, оливкове масло, коричневий цукор, оцет і ретельно перемішати.
- Змастити стейки отриманим соусом.
Для маринування стейків досить 15-30 хвилин ‒ за цей час риба вбере в себе аромати і смаки маринаду. - Добре змастити грати маслом, викласти стейки і смажити по 4-6 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
Перед подачею полити гірчичним соусом.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
