Буряковий брауні з мигдалем
Шоколадний брауні - це десерт американської кухні насиченого шоколадного смаку, подається плоскими прямокутними шматочками.
Як тільки не називають брауні: пиріг брауні, торт брауні, тістечко брауні, печиво брауні, десерт брауні, кекс брауні. У класичний рецепт брауні входять шоколад, масло, цукор, яйця і борошно.
На сьогоднішній день існує дуже багато варіантів приготування цих шоколадних тістечок: рецепт брауні з вишнею, малиною, брауні з сиром і вишнею, брауні з горіхами.
Пропонуємо вам приготувати шоколадно-буряковий брауні з додаванням мигдалю, це смачне тістечко чудово підходить до кави, чаю, молока.
Як тільки не називають брауні: пиріг брауні, торт брауні, тістечко брауні, печиво брауні, десерт брауні, кекс брауні. У класичний рецепт брауні входять шоколад, масло, цукор, яйця і борошно.
На сьогоднішній день існує дуже багато варіантів приготування цих шоколадних тістечок: рецепт брауні з вишнею, малиною, брауні з сиром і вишнею, брауні з горіхами.
Пропонуємо вам приготувати шоколадно-буряковий брауні з додаванням мигдалю, це смачне тістечко чудово підходить до кави, чаю, молока.
Інгредієнти для пирога
буряк 500 г
шоколад чорний 200 г
цукор коричневий 200 г
масло вершкове 100 г
борошно пшеничне 100 г
яйця 3 шт
мигдаль очищений 60 г
какао 25 г
Приготування пирога
- Буряк загорнути у фольгу і запікати протягом 90 хвилин в розігрітій духовці до 180 °С.
Після цього буряк охолодити, почистити і нарізати середнім кубиком. - Чорний шоколад поламати на шматочки.
Мигдаль і шоколад блендером подрібнити на крупні крихти. - У чашу блендера скласти буряк, нарізане кубиками холодне вершкове масло і подрібнити до однорідної консистенції.
У великій мисці сполучити бурякову і шоколадно-горіхову суміші і добре перемішати. - В окрему миску розбити яйця, додати цукор і збити міксером до густої піни.
Порціями вмішати збиті яйця у буряково-шоколадну суміш.
Додати просіяне борошно і какао-порошок, акуратно перемішати. - Духовку розігріти до 180 °С.
Прямокутну форму розміром 20х30 см змастити вершковим маслом.
Викласти приготовлену суміш у форму, запікати в духовці 25–30 хвилин. - Буряковий брауні з мигдалем охолодити і нарізати на квадрати.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
