Пиріг з бананів і шоколаду

Пиріг з бананів і шоколаду готується дуже просто, виходить ніжним і смачним.
Банан "працює" у випічці чудовим в'яжучим продуктом, знижуючи при цьому норму борошна і дарує ніжний, ні чим не схожий смак.
Нескладний рецепт пирога з бананами заслуговує уваги як новачків, так і досвідчених пекарів. Простоту приготування і чудовий результат не можна переоцінити.
Порадуйте улюблених домочадців і друзів ароматними шматочками повітряного бісквіта!

Інгредієнти для пирога

борошно пшеничне 180 г

масло вершкове 100 г

яйця 3 шт

цукор 80-100 г

банани 2 шт

розпушувач тіста 10 г

ванільний цукор 10 г

шоколад чорний 50 г

сік лимонний або лайма 2 ст. л

Приготування пирога

Очистивши від шкірки, стиглі, м'які банани розминаємо виделкою і тут же збризкуємо цитрусовим соком.
Освіжаючий фреш не дасть фруктовій м'якоті потемніти.
Додаємо розтоплене при кімнатній температурі вершкове масло і продовжуємо інтенсивно розтирати.
Додаємо цукор, дозування якого можна регулювати за власним бажанням, по одному додаємо яйця і перемішуємо всі продукти.
З'єднуємо борошно з ванільним цукром і розпушувачем - замішуємо дуже густе, тягуче тісто.
Форму для випікання застеляємо промасленим пергаментом і наповнюємо в'язким банановим тістом - розрівнюємо шар по всій формі.
Розколюємо плитку чорного шоколаду на великі шматочки і занурюємо в тісто, дотримуючись дистанції між рядами.
Частину шоколаду залишити для оформлення пирога з бананів і шоколаду.
Відправляємо майбутній пиріг з бананів і шоколаду в розігрту духовку на півгодини - випікаємо на середньому рівні печі при температурі 190 градусів.
Ще теплий пиріг з бананами посипаємо дрібною стружкою шоколаду, дозволяючи йому розплавитися і злегка просочити верхню кірочку ароматного коржа.
Подаємо сонячний пиріг з бананами і шоколадною крихтою з гарячими, теплими і прохолодними напоями.
Пиріг з бананів і шоколаду годиться на сніданок, полуденок і впевнено справляється з роллю післяобіднього десерту.