Слойки з персиком і заварним кремом

Слойки з персиком і заварним кремом
Коли хочеться побалувати своїх рідних смачною випічкою до чаю – згадайте про такий чудовий рецепт, як слойки з персиком і заварним кремом.
Приготувати їх дуже просто, з такими хрусткими пиріжками з листкового тіста впораються навіть кулінари-початківці.

Інгредієнти

тісто листкове дріжджове
персики консервовані
  • Для крему
    молоко 80 г
    цукор 65 г
    яйця 1 шт
    борошно пшеничне 1 ст. ложка
    ванілін 1/3 пачки
  • Для сиропу
    вода 80 мл
    цукор 80 г

Приготування

  1. Листкове дріжджове тісто розморозити, трохи розкачати в одному напрямку і розрізати на квадратики однакового розміру.
  2. Кути квадратиків надрізати, краще починати це робити від середини до країв, щоб не пошкодити тісто.
  3. Кожен куточок загорнути до центру (як показано на фото).
  4. Середину листкових булочок притиснути, повинно утворитись невелике поглиблення для начинки.
  5. Приготувати заварний крем:
    Молоко закип'ятити, змішати з цукром, щоб він повністю розчинився, трохи остудити.
    Яйце збити з борошном до однорідної маси.
  6. Потім молоко влити в яєчну суміш, постійно помішуючи.
    Поставити масу на плиту на помірний вогонь і варити крем до загустіння, але не кип'ятити.
  7. На серединку кожної слойки покласти по 1 ч. ложці охолодженого заварного крему.
  8. Зверху викласти консервовані персики, можна цілими або порізати.
    Поставити випічку в розігріту до 180 Сº духовку і випікати до готовності, приблизно 25-30 хвилин.
  9. Приготувати сироп:
    Воду закип'ятити, всипати цукор і варити 5 хвилин, при цьому сироп не повинен бути густим.
  10. За допомогою пензлика готові слойки з персиком і заварним кремом змастити цукровим сиропом.
Час підготовки:15 хвилин
Час приготування:45 хвилин
Сумарний час:60 хвилин
Автор: KyharNet
Слойки зі свіжим персиком і ревенем

Слойки зі свіжим персиком і ревенем 30 хвилин

З кислого ревеню і солодких персиків виходить чудова начинка для випічки з листкового тіста, так як ревінь надає літньому десерту приємну кислинку і ніжний …

Слойки з персиками

Слойки з персиками 30 хвилин

Слойки з персиками — це знахідка в ситуаціях, коли треба швидко приготувати що-небудь смачне до чаю або кави. Готувати їх простіше простого, це чудова …

Персики в листковому тісті

Персики в листковому тісті 30 хвилин

Готове листкове тісто часто виручає нас, коли необхідно швидко приготувати смачний десерт для несподіваних гостей! Цей рецепт саме для таких випадків, …

Слойки з сиром і персиками

Слойки з сиром і персиками 30 хвилин

Ці слойки сподобаються навіть тим, хто не дуже любить сир. Поєднання консервованих персиків з ніжною сирною начинкою надає випічці з листкового тіста …

Слойки-кошички з персиками

Слойки-кошички з персиками 30 хвилин

Симпатичні слойки-кошички з персиками з листкового тіста готуються дуже швидко за рахунок того, що тісто будемо використовувати магазинне, а персики — …

Листкові пиріжки з печінкою

Листкові пиріжки з печінкою 45 хвилин

Навіть якщо ваші домочадці не люблять печінку, то ці листкові пиріжки вони з'їдять із задоволенням! Хрустке, легке і дуже смачне листкове тісто – необхідний …

Слойки з родзинками і персиками

Слойки з родзинками і персиками 30 хвилин

Цікаві слойки з дуже легким приготуванням — слойки з родзинками і персиками. Ця чудова випічка буде хорошим доповненням до чаю або кави.