Куриные шарики с бульоном и овощами
Куриные шарики с бульоном и овощами – отличное блюдо для обеда! Они понравятся и детям, и взрослым, ведь куриные шарики легкие и полезные.
Ингредиенты
фарш куриный нежирный 500 г
яйца 1 шт
зелень петрушки 1/2 пучка
бульон куриный или овощной 3 стакана
морковь небольшая 2 шт
стебли сельдерея 1 шт
зеленый горошек консервированный 150 г
соль
перец белый молотый
Приготовление
- Лучше приготовить фарш самостоятельно.
Для этого очистите куриные грудки от жира и пленок, промойте водой, обсушите бумажным полотенцем.
Измельчите мясорубкой или блендером - Листики петрушки мелко порубить.
В фарш добавить яйцо и петрушку, приправить солью и перцем, хорошо вымешать. - Из фарша сформировать шарики диаметром 1,5–2 см, выложить их на противень и запекать в духовке при температуре 170 °С в течение 15 минут.
- Тем временем морковь нарезать мелкими кубиками, стебель сельдерея — тонкими пластинами.
- Бульон довести до кипения, добавить морковь и сельдерей и готовить на слабом огне 5 минут.
Всыпать горошек. - Шарики разложить по тарелкам, залить бульоном с овощами, украсить зеленью.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
