Зеленый борщ
Есть множество рецептов вкусного зеленого борща, борщ по этому рецепту получается очень вкусным, а самое главное полезным.
Ингредиенты
картофель 2 шт
свекла 1 шт
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
яйца 3 шт
сметана 500 мл
щавель 1 пучок
соль и черный молотый перец
Приготовление
- Свеклу очистить и нарезать меленькой соломкой.
- В кипящую воду добавить свеклу, убавить огонь.
- Мелко нарезать лук.
- Морковь очистить и нарезать мелкой соломкой.
- Картофель очистить и нарезать кубиками.
- Как только свекла посветлела, добавляем подготовленные морковь, лук, картофель и варим на медленном огне до готовности.
- Яйца отварить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
- Щавель тщательно промыть, просушить и нарезать.
- Когда все овощи сварились, добавить в кастрюлю всю сметану, щавель, яйца и еще проварить в течение 10-15 минут.
- Посолить, поперчить и добавить любую свежую зелень по вкусу.
- Зеленый борщ по-деревенски готов.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
