Морковный суп-пюре с апельсином
Этот легкий и вкусный морковный суп-пюре с апельсином своим оригинальным ароматом поможет разнообразить ваше привычное меню.
Ингредиенты
морковь 500 г
сок апельсиновый 375 мл
имбирь (корень) 2 см
бульонный кубик 1 шт
корица щепотка
соль
кайенский перец
Приготовление
- Очистить морковь, нарезать на мелкие кусочки, положить в кастрюлю.
Залить водой так, чтобы вода покрыла морковь и посолить.
Варить морковь до готовности, затем влить апельсиновый сок, добавить бульонный кубик, тертый имбирь, щепотку корицы и кайенский перец. - Варить на маленьком огне еще несколько минут.
Затем суп немного охладить и с помощью блендера измельчить в однородную массу. - Морковный суп-пюре с апельсином готов.
При подаче украсить зеленью.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
