Тыквенный суп с яблоками
Рецепт вкусного и чрезвычайно полезного тыквенного супа с яблоками, луком и арахисом, который поражает оригинальностью и необыкновенным вкусом.
Ингредиенты
тыква 0,5 кг
яблоки кислые 1 шт
лук репчатый 0,5 шт
чернослив 2-3 шт
арахис 3 ст. ложки
сметана 1 ст. ложка
морская соль 0,5 ч. ложки
смесь перцев
тимьян
перец красный молотый
корица 0,5 ч. ложки
куркума 0,5 ч. ложки
Приготовление
- Мякоть тыквы нарезать кубиками.
Лук нашинковать, яблоко почистить, удалить семена и порезать на кубики.
В кастрюлю положить подготовленные ингредиенты, залить водой (чем больше добавить жидкости, тем жиже будет суп).
Варить примерно 15-20 минут со специями и черносливом. - В готовый суп добавить сметану и взбить в блендере до получения пюре.
- Поджарить арахис на сковороде.
- Разлить горячий тыквенный суп в тарелки и посыпать жареным арахисом.
Приятного аппетита!
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
