Салат из красной капусты с морковью и апельсинами
Летний салат с очень яркими цветами.
Чтобы капуста стала мягче, после шинковки ее надо хорошо помять руками.
Чтобы капуста стала мягче, после шинковки ее надо хорошо помять руками.
Ингредиенты
капуста краснокочанная 1 шт
апельсины 2 шт
морковь 1 шт
- Для заправки:орехи грецкие измельченные 100 гйогурт греческий 100 гзелень базилика 5-6 веточекмасло оливковое 2 ст. ложкисоль и черный молотый перец
Приготовление
- Капусту мелко нашинковать.
Морковь почистить и нарезать мелкой соломкой.
Апельсины почистить от кожуры и пленок, крупно нарезать. - Листочки базилика измельчить.
Для заправки смешать йогурт, оливковое масло, базилик и орехи, приправить солью и перцем. - Соединить капусту, морковь и заправку, хорошо перемешать.
Выложить салат из красной капусты на тарелку, посыпать кусочками апельсина и украсить листиками базилика.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
