Селедочный салат «Пурпурная роза»
Салат «Сельдь под шубой» давно завоевал свое прочное место на праздничном столе, и в основном, на Новогоднем. И недаром — при минимуме продуктов, этот салат очень вкусный и праздничный! Но мы хотим предложить Вам ещё одну удивительную и очень красивую вариацию традиционной «Шубы».
Ингредиенты
рыба (соленая сельдь) 1 филе
кальмары консервированные 200 г
картофель 2 шт
морковь 2 шт
свекла 2 шт
лук репчатый 1 шт
Приготовление
- Картофель, морковь и свеклу отварить и охладить.
- Репчатый лук мелко порезать, овощи порезать кубиками. 1 свеклу тоже порезать кубиками, вторую оставить для оформления. Сельдь порезать мелкими кусочками, кальмары порезать полукольцами. Все перемешать и заправить майонезом.
- Выложить салат на плоское блюдо высокой горкой.
- Вторую свеклу порезать тонкими полукругами. Свекольные полукруги поместить на салат, выкладывая их кольцевыми рядами от верхушки салата до самого низа, как показано на фото. По периметру украсить зеленью.
- Сразу подать на стол.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
