Фаршированные фаршем ракушки
Макаронные изделия в форме ракушек очень удобно фаршировать. Наиболее распространённая начинка для них — это конечно же из мясного фарша. Фарш может быть любым: свиной, говяжий или куриный.
Ингредиенты
фарш мясной 250 г
макароны большие ракушки
сыр «Пармезан» 100 г
лук репчатый 1 шт
чеснок 2 зубчика
помидоры 2 шт
томатная паста 1 ст. ложка
сливки 200 г
зелень укроп, орегано, базилик
масло подсолнечное
соль и черный молотый перец
Приготовление
- Подготовить ингредиенты.
- Ракушки отварить в подсоленной воде.
- Чеснок очистить, мелко нарезать и немного обжарить.
- Затем добавить мелко нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить мясной фарш, мелко нарезанные помидоры, зелень, соль и перец.
- Всё перемешать и обжарить в течение пяти минут. Затем добавить половину натёртого сыра.
- Ещё раз всё хорошо перемешать.
- Наполнить ракушки начинкой и уложить в форму для запекания.
- Сливки перемешать с томатной пастой.
- Полить ракушки соусом.
- Посыпать натёртым сыром и отправить в духовку.
Запекать 25 минут при температуре 180 градусов.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
