Глазуроване філе індички з морквою і цибулею
Інгредієнти
індичатина грудка 2 кг
морква 4 шт
цибуля ріпчаста 4 шт
часник 6 зубчиків
олія соняшникова 2 ст. ложки
бульйон 250 мл
мед 3 ст. ложки
сіль і чорний мелений перець
Приготування
- Філе індички вимити і обсушити. Моркву й цибулю почистити, порізати великими шматками, часник просто обчистити.
- М’ясо натерти сіллю й перцем та обсмажити в гарячій олії з усіх боків. Додати овочі і поставити в розігріту до 180°С духовку на 20 хвилин. Влити гарячий бульйон і готувати ще 45 хвилин. Якщо треба, доливати в процесі трохи бульйону. Змастити м’ясо медом і останні 15 хвилин запікати в медовій глазурі.
- Філе індички нарізати, подавати з овочами.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
