Кукурузные оладьи с морковью и творогом
Хрустящие и вкусные, кукурузно-морковно-творожные оладьи можно подавать со сладким джемом или вареньем.
Ингредиенты
мука кукурузная 1 стакан
мука пшеничная 1/2 стакана
молоко 7 стаканов
творог тертый 1/2 стакана
морковь 2 шт
яйца 2 шт
сахар 2 ст. ложки
дрожжи свежие 12-15 г
масло подсолнечное 2 ст. ложки
масло сливочное 2 ст. ложки
соль
джем сливовый для подачи
Приготовление
- В кастрюлю с теплым молоком положить 1 столовую ложку сахара, соль, яйца, разведенные дрожжи, всыпать просеянную кукурузную и пшеничную муку, перемешать до однородной массы и поставить в теплое место для брожения на 2-3 часа.
- Морковь почистить, помыть, натереть на терке, положить в кастрюлю, добавить немного воды, сахар и припустить до готовности.
- Творог соединить с морковью и хорошо перемешать.
В готовое тесто вмешать морковь с творогом. - На горячую сковороду с растительным маслом выложить ложкой тесто и жарить с обеих сторон.
Готовые кукурузные оладьи полить растопленным сливочным маслом, отдельно подать сливовый джем.
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 180 минут
Суммарное время: 210 минут
