Маффины на йогурте с абрикосами
Не пропустите абрикосовый сезон и обязательно приготовьте эти ароматные и вкусные маффины на йогурте с кусочками свежих фруктов.
Благодаря йогурту выпечка получается особенно нежной и воздушной, а абрикосы придают десерту легкую кислинку и невероятный аромат.
Благодаря йогурту выпечка получается особенно нежной и воздушной, а абрикосы придают десерту легкую кислинку и невероятный аромат.
Ингредиенты
мука пшеничная 1,5 стакана
сахар 0,5 стакана
разрыхлитель теста 2 ч. ложки
ванильный сахар 1 ч. ложка
абрикосы 6-7 шт
масло сливочное 100 г
яйца 2 шт
йогурт натуральный 300 мл
сахарная пудра 1 ч. ложка
Приготовление
- В одной миске смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар.
- В другой миске соединить йогурт, яйца и растопленное сливочное масло.
- В миску с сухой мучной смесью влить жидкие ингредиенты.
- Хорошо и быстро все перемешать при помощи ложки.
Тесто для маффинов не нужно взбивать, чтобы текстура выпечки была не слишком пористой. - Абрикосы вымыть, удалить косточки, а затем нарезать небольшими кусочками.
- В форму для маффинов выложить половину приготовленного теста.
Сверху в каждую формочку положить нарезанные свежие абрикосы. - Накрыть фрукты оставшимся тестом и отправить маффины в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
- Готовые вкусные маффины на йогурте с абрикосами остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к столу с любыми напитками.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
