Маффины с замороженной сливой
Если в морозилке остались замороженные сливы – можно испечь вот такой вкусные маффины на йогурте. Минимум времени и затрат – и на вашем столе вкуснейшее угощение для семейного чаепития!
Маффины на йогурте отличаются нежной консистенцией и простотой приготовления, а слива придает выпечке приятную кислинку и сочность.
Маффины на йогурте отличаются нежной консистенцией и простотой приготовления, а слива придает выпечке приятную кислинку и сочность.
Ингредиенты
мука пшеничная 150 г
йогурт греческий 140 г
сахар 100 г
масло сливочное 75 г
яйца 2 шт
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
сливы 12 половинок
сахарная пудра для посыпки
Приготовление
- Взбить яйца вместе с сахаром до получения однородной массы.
- В яично-сахарную смесь добавить йогурт и предварительно растопленное и остуженное сливочное масло, перемешать.
- В получившуюся жидкую смесь добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать.
- Выложить тесто в застеленные бумажными вкладышами формочки для кексов, заполняя их на 1/2 или 2/3.
В каждую формочку воткнуть по половинке по половинке сливы (у меня замороженные венгерки). - Поставить маффины в разогретую духовку и выпекать при 170 градусах около 25-30 минут.
- Перед подачей к столу изделия остудить посыпать сахарной пудрой.
- А вот так выглядят маффины на йогурте с замороженной сливой в разрезе.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
