Маффины с яблоками и клюквой
Невероятно вкусный и ароматный маффины с осенними ягодами и яблоками можно приготовить очень быстро порадовать своих родных в выходной день.
Кислинка клюквы и яблок придает выпечке особую пикантную нотку, вроде и маффины сладкие, но с терпким привкусом и особым вкусом.
Кислинка клюквы и яблок придает выпечке особую пикантную нотку, вроде и маффины сладкие, но с терпким привкусом и особым вкусом.
Ингредиенты
мука пшеничная 2 стакана
разрыхлитель теста 1 ст. ложка
масло сливочное 80 г
яйца 2 шт
кефир 1/2 стакана
сахар 1/2 стакана
клюква 1/2 стакана
яблоки 1-2 шт
ванильный сахар 1 пакетик
соль 1 щепотка
Приготовление
- В миске разболтать яйца с кефиром и остывшим растопленным сливочным маслом.
- В другой посуде смешать муку, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар.
- Яблоки вымыть, очистить от кожицы, нарезать кубиками.
- В мучную смесь добавить нарезанные яблоки и вымытую и обсушенную клюкву, перемешать.
- Влить жидкие ингредиенты в сухие и перемешать ложкой до объединения.
- Приготовленную массу выложить в приготовленные формы, заранее выложенные бумажными формочками-вкладышами.
- Выпекать маффины 20-25 минут до золотистого цвета в разогретой духовке при 180 градусах.
- Готовые маффины с яблоками и клюквой остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
