Морковные маффины с персиками
Для любителей морковной выпечки очередной рецепт приготовления маффинов из этого яркого и очень полезного корнеплода.
А если в маффины добавить свежие персики, морковная выпечка получится еще вкуснее и ароматнее.
Кроме того, данные маффины содержат мало муки, а количество сахара Вы регулируете сами.
А если в маффины добавить свежие персики, морковная выпечка получится еще вкуснее и ароматнее.
Кроме того, данные маффины содержат мало муки, а количество сахара Вы регулируете сами.
Ингредиенты
морковь 2-3 шт
персики 1 шт
мука пшеничная 3/4 стакана
яйца 2 шт
масло сливочное 60 г
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
сахар коричневый 2-3 ч. ложки
Приготовление
- Яйца разбить в миску, влить растопленное остуженное масло и взбить вместе до однородного состояния.
- Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, нарезать персики небольшими кубиками.
В яичную смесь добавить подготовленные ингредиенты. - Затем добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать.
- Силиконовые формочки для маффинов заполнить приготовленным тестом на 3/4 высоты.
Если вы любите сладкую выпечку, то можно посыпать сверху коричневым сахаром. - Выпекать морковные маффины в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 20 минут до образования золотистой корочки.
- Готовые морковные маффины с персиками перед подачей остудить.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
