Перевернутые маффины с мандаринами
Сезон цитрусовых продолжается! Если вы уже наелись мандаринов в чистом виде, значит пора приготовить из них нечто вкусно, например, маффины.
Несложные в приготовлении, вкусные перевернутые шоколадные маффины с мандаринами с выраженным цитрусовым ароматом чудесно подходят к зимнему чаепитию!
Идея этих перевернутых маффинов такова, что сначала следует выложить слой из фруктов и залить его тестом, а при подаче изделия переворачивается и сверху оказываются сочные, пропитанные карамелью кружки мандаринов.
Несложные в приготовлении, вкусные перевернутые шоколадные маффины с мандаринами с выраженным цитрусовым ароматом чудесно подходят к зимнему чаепитию!
Идея этих перевернутых маффинов такова, что сначала следует выложить слой из фруктов и залить его тестом, а при подаче изделия переворачивается и сверху оказываются сочные, пропитанные карамелью кружки мандаринов.
Ингредиенты
мука пшеничная 200 г
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
какао 2 ст. ложки
сахар 160 г
цедра апельсина по вкусу
масло растительное 100 мл
молоко 100 мл
яйца 2 шт
сахар коричневый 6 ч. ложек
мандарины 2-3 шт
Приготовление
- В одной миске соединить муку, какао, сахар, разрыхлитель и цедру апельсина.
- Отдельно смешать яйца, молоко и растительное масло.
- Жидкие ингредиенты влить в сухую смесь и быстро перемешать ложкой до объединения.
- Мандарины очистить, нарезать кружками.
- Форму для маффинов смазать маслом, затем в каждое углубление всыпать по пол чайной ложки коричневого сахара и положить кружок мандарина.
- Сверху закрыть мандарины тестом, заполняя формочки на 2/3 объема.
Отправить шоколадные маффины в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. - Готовые маффины достать из духовки, аккуратно перевернуть вверх дном, чтобы мандарины были сверху.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
