Пирог из слоеного теста с картофелем и помидорами
Аппетитный пирог с картошкой и помидорами сделает обед более сытным, а перекус – основательным.
Очень вкусный, сочный и ароматный пирог с картофелем и помидорами из слоеного теста приготовить очень легко, ведь вам не придется возиться с тестом, можно просто купить его в магазине.
Необыкновенную сочность слоеному пирогу придает заливка из сметаны, яиц и твердого сыра.
Очень вкусный, сочный и ароматный пирог с картофелем и помидорами из слоеного теста приготовить очень легко, ведь вам не придется возиться с тестом, можно просто купить его в магазине.
Необыкновенную сочность слоеному пирогу придает заливка из сметаны, яиц и твердого сыра.
Ингредиенты для пирога
тесто слоеное 300 г
картофель 3 шт
помидоры 2 шт
сметана густая 150 мл
яйца 2 шт
сыр твердый 40 г
орегано сушеный 1/2 ч. ложки
соль и черный молотый перец
Приготовление пирога
- Картофель вымыть, залить кипятком, отварить в мундире, очистить и нарезать кружками толщиной 0,5 см.
- Помидоры бланшировать, очистить от кожицы и нарезать кружочками.
- Для заливки взбить в миске яйца, влить сметану 15-20%, добавить соль, перец и орегано, тщательно перемешать до однородности.
- Сыр Пармезан или Грана Падано натереть на мелкой терке и добавить в сметанно-яичную смесь, перемешать.
- Форму для тарта диаметром 27-28 см смазать сливочным маслом.
Выложить форму слоеным тестом, обрезать излишки. - Сверху положить кружки картофеля, а на картошку выложить помидоры, залить начинку яично-сметанной смесью.
- Выпекать пирог с картофелем и помидорами из слоеного теста около 15 минут при температуре 250 градусов, затем температуру снизить до180 градусов и выпекать еще 12-15 минут.
- Готовый несладкий пирог из готового слоеного теста с картофелем и помидорами немного остудить, порезать на порционные куски и подавать к столу.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
