Гарбузовий суп-пюре на курячому бульйоні

Гарбузовий суп-пюре на курячому бульйоні
Корисний осінній суп з гарбуза на бульйоні з ячною кашею.
Запропонований рецепт сподобається прихильникам здорового харчування, так як його рекомендують подавати з проростками сочевиці, нута чи квасолі, а готується він з різноманітних овочів: гарбуза, солодкого перцю, моркви і кореня петрушки.

Інгредієнти

курячі стегна 1 шт
крупа ячна 0,5 склянки
гарбуз 2 склянки
болгарський перець 1 шт
морква 1 шт
корінь петрушки 1 шт
вершки 0,5 склянки
перець чорний мелений 1 дрібка
приправа универсальна 1\3 ч. ложки
перець червоний мелений гострий 1 дрібка
сіль за бажанням
проростки 4 ст. ложки

Приготування

  1. Приготувати бульйон, для цього курятину помити, покласти в каструлю і залити водою.
    Варити протягом 40 хвилин.
  2. Ретельно промити ячну крупу і додати до бульйону.
    Коли бульйон буде готовий, витягнути м'ясо.
  3. Очистити гарбуз та нарізати кубиками.
  4. Червоний болгарський перець вичистити від насіння, нарізати короткою соломкою.
    Підготовлені гарбуз і перець покласти в каструлю з бульйоном.
  5. Моркву і корінь петрушки очистити та натерти.
    Відправити до інших інгредієнтів і варити разом протягом 20 хвилин.
  6. Суп посолити, додати чорний і червоний перці, універсальну приправу.
  7. Коли овочі стануть м'якими, додати вершки.
    Довести знову до кипіння і зняти з вогню.
    Після цього збити всі інгредієнти блендером до однорідності.
  8. Суп подавати з проростками сочевиці, нута чи квасолі.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 90 хвилин
Сумарний час: 110 хвилин
Автор: KyharNet
Гарбузовий суп з кокосовим молоком

Гарбузовий суп з кокосовим молоком 45 хвилин

Пропонуємо вам рецепт смачного та незвичайного гарбузового супу з кокосовим молоком, який зігріватиме в осінньо-зимові холоди. Завдяки кокосовому молоку …

Суп з гарбуза з блакитним сиром

Суп з гарбуза з блакитним сиром 45 хвилин

Якщо ви любите експериментувати на кухні, то пропонуємо вам чудовий рецепт супу з гарбуза з голубим сиром. Суп виходить дуже ніжним, смачним і легким, …

Овочевий суп-пюре з гарбузом

Овочевий суп-пюре з гарбузом 90 хвилин

Рецепт корисного овочевого суп-пюре з гарбузом, який готується на бульйоні.

Гарбузовий суп з каррі

Гарбузовий суп з каррі 45 хвилин

Рецепт смачного та корисного супу з гарбуза і каррі, який зможе приготувати навіть сама недосвідчена господиня. Гарбуз і каррі роблять смак страви м'яким …

Суп з гарбуза з беконом і імбиром

Суп з гарбуза з беконом і імбиром 45 хвилин

Пропонуємо вам рецепт гарбузового супу з імбиром та беконом. У результаті приготування ви отримаєте дуже смачний, ніжний і поживний суп, здатний зігріти …

Гарбузовий суп з імбиром

Гарбузовий суп з імбиром 45 хвилин

Пропонуємо ще один простий рецепт приготування супу-пюре з гарбуза, який має приємний смак і дуже добре поєднується з грінками. Низькокалорійний гарбузовий …