Слойки з курячою печінкою та грибами

Слойки з курячою печінкою та грибами

Рум'яні, хрусткі слойки з соковитою начинкою з курячої печінки та грибів – чудовий обід, перекус або просто закуска.
Ці чудові шарування завжди їдять з величезним задоволенням.
Завдяки тому, що рецепт на основі купленого листкового тіста, приготування цієї випічки не займе багато часу. Зі зазначеної кількості інгредієнтів у вас має вийти близько 16 слойок.

Інгредієнти

тісто листкове бездріжжове 500 г
печінка куряча 300 г
гриби печериці 300 г
цибуля ріпчаста 1 шт
часник 2 зубчики
сир твердий 80 г
сіль і чорний мелений перець
олія рослинна для смаження

Приготування

  1. Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями, очищений часник дрібно порубати.
    На олії обсмажити цибулю з часником до золотистого кольору.
  2. Печериці промити під проточною водою, нарізати кубиками.
  3. Додати гриби до цибулі із часником, смажити протягом 5-15 хвилин.
  4. Курячу печінку промити, очистити від плівок і прожилок, потім подрібнити в блендері або пропустити через м'ясорубку.
  5. Отриману масу з печінки відправити в сковороду до грибів, періодично помішуючи, смажити близько 15 хвилин до готовності печінки.
  6. Начинку з печінки та грибів посолити, поперчити та добре перемішати.
  7. Листкове тісто розморозити і акуратно розкотити на присипаному мучному столі до товщини близько 2-3 мм.
    Розрізати тісто на 2 рівні квадрати, потім кожен квадрат розрізати на 8 однакових трикутників.
  8. Приступаємо до формування кошиків із листкового тіста.
    Для цього необхідно з'єднати протилежні кути кожного трикутника, щільно притискаючи один до одного, як показано на фото.
  9. Потім третій край трикутника слід загорнути усередину і також щільно закріпити.
    Повинні вийти такі кошики.
  10. Підготовлені таким чином заготовки з листкового тіста викласти на деко, змащене олією.
    Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин до золотистого кольору.
  11. Готові слойки охолодити, у центрі кожної зробити поглиблення для начинки за допомогою ложки.
  12. Листкові кошики наповнити начинкою з печінки та грибів.
  13. Зверху посипати натертим на тертці сиром.
  14. Слойки з курячою печінкою та грибами відправити ще на кілька хвилин до духовки, щоб сир розплавився.
    Такі листкові кошики з начинкою відмінно підійдуть як для ситного перекусу, так і закуски для святкового столу.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Бурекаси з куркою

Бурекаси з куркою

Погодьтеся, що пиріжки з листкового тіста — ідеальний перекус для всієї родини, вони врятують вас на роботі, в дорозі і на природі. А якщо трохи поекспериментувати …

Кульочки з листкового тіста з грибами

Кульочки з листкового тіста з грибами

Цікавий варіант закуски — кульочки з листкового тіста з соковитою начинкою з грибів, сиру, цибулі та картоплі. Оригінальна закуска, яка швидко готується …

Листкові пиріжки з печінкою

Листкові пиріжки з печінкою

Навіть якщо ваші домочадці не люблять печінку, то ці листкові пиріжки вони з'їдять із задоволенням! Хрустке, легке і дуже смачне листкове тісто – необхідний …

Пиріжки з печінкою і гречкою

Пиріжки з печінкою і гречкою

Пиріжки з листкового тіста, приготовані в духовці, порадують будь-якого гурмана. До складу начинки цих смачних і ситних пиріжків входить добірна печінка, …

Листкові трикутники з фаршем

Листкові трикутники з фаршем

Якщо у Вашій родині люблять ситну домашню випічку, але часто балувати рідних зовсім не вистачає, цей рецепт трикутників з фаршем з готового листкового …

Сосиски в тісті з помідорами та сиром

Сосиски в тісті з помідорами та сиром

Серед великої кількості страв, які підходять для перекусу, найлегшими в приготуванні є сосиски в тісті в духовці з листкового тіста. Сосиски в листковому …

Слойки з куркою і шпинатом

Слойки з куркою і шпинатом

Якщо хочете порадувати себе і близьких смачною несолодкою випічкою, тоді варто звернути увагу на чудовий рецепт пиріжків з листкового тіста з начинкою …