Пиріжки з печінкою і гречкою

Пиріжки з печінкою і гречкою
Пиріжки з листкового тіста, приготовані в духовці, порадують будь-якого гурмана.
До складу начинки цих смачних і ситних пиріжків входить добірна печінка, гречана крупа і яйця.
Випічка, зроблена за цим рецептом, нагадає вам безтурботне дитинство, коли бабуся пекла смачні пироги або пиріжки, запах яких наповнював весь будинок.

Інгредієнти

тісто листкове 1 кг
печінка куряча или говяжья 400 г
гречка 1,5 склянки
цибуля ріпчаста 2 шт
олія соняшникова 3 ст.ложки
яйця 4 шт
сіль і чорний мелений перець

Приготування

  1. Приготувати листкове бездріжджове тісто або можна використовувати покупне.
  2. Курячу або яловичу печінку ретельно очистити, видаливши плівки, промити в проточній прохолодній воді і порізати на невеликі шматочки.
  3. Цибулю почистити, дрібно нашаткувати, викласти на сковороду в розігріте рослинне масло, злегка обсмажити.
    Додати печінку і смажити разом з цибулею до готовності.
  4. Зварити гречану кашу в підсоленій воді, яйця відварити круто.
    Яйця очистити і дрібно порізати.
  5. Обсмажену печінку з цибулею пропустити через м'ясорубку, додати перець і сіль.
    Змішати печінку, яйця і гречану кашу.
  6. Тісто розкачати, вирізати ножем круглі коржі.
    На половину кружечків покласти начинку, прикрити іншими кружечками, а краї трохи змочити водою і добре з'єднати.
  7. Деко збризнути холодною водою, викласти на нього пиріжки з листкового тіста і випікати їх в духовці близько 15 хвилин при температурі 260 градусів.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
Автор: KyharNet
Смажені пиріжки з м'ясом

Смажені пиріжки з м'ясом 1 година

Смажені пиріжки з м'ясом з листкового тіста виходять дуже смачними, хрусткими і порадують всіх домочадців Крім того, пиріжки з бараниною – це дуже ситна …

Смажені пиріжки з картоплею і м'ясом

Смажені пиріжки з картоплею і м'ясом 1 година

Дуже смачна виходить випічка з листкового тіста. Такі хрусткі і ситні смажені пиріжки з картоплею і м'ясом безсумнівно сподобаються вашим домочадцям. …

Листкові пиріжки з печінкою

Листкові пиріжки з печінкою 45 хвилин

Навіть якщо ваші домочадці не люблять печінку, то ці листкові пиріжки вони з'їдять із задоволенням! Хрустке, легке і дуже смачне листкове тісто – необхідний …

Пиріжки з м'ясом і рисом

Пиріжки з м'ясом і рисом 1 година

Пиріжки з м'ясом і рисом з листкового тіста в духовці - це смачно, ситно і по-домашньому. Такими апетитними і ніжними пиріжками Ви нагодуєте всю сім'ю. …

Смажені пиріжки з листкового тіста з рибою

Смажені пиріжки з листкового тіста з рибою 1 година

Ми звикли не смажити, а випікати в духовці пиріжки з листкового тіста. Сьогодні пропонуємо рецепт саме смажених листкових пиріжків з начинкою з риби, …

Плацинда із здобного дріжджового тіста з капустою і яйцями

Плацинда із здобного дріжджового тіста з капустою і яйцями 90 хвилин

Плацинди – національна страва молдавської кухні, вони являють собою пиріг або пиріжки (коржі) з різноманітною начинкою, їх можна випікати на сковороді …

Плацинда з прісного тіста з картоплею

Плацинда з прісного тіста з картоплею 1 година

Плацинда з начинкою з картоплі, приготовлена з прісного тіста в духовці, дуже смачна молдавська страва. Приготувавши за цим рецептом просту випічку, Ви …