Бурекаси з куркою
Погодьтеся, що пиріжки з листкового тіста — ідеальний перекус для всієї родини, вони врятують вас на роботі, в дорозі і на природі.
А якщо трохи поекспериментувати і приготувати бурекаси — вашому захопленню не буде меж.
Бурекаси —це вид несолодкої випічки турецького походження, який дуже популярний в ізраїльській кухні і балканських країнах, зазвичай ці пиріжки готують з листкового тіста або філло.
Начинка може бути будь-якою: твердий сир, домашній сир, картопля, шпинат, гриби, м'ясо та багато іншого.
Пропонуємо приготувати бурекаси з куркою, цей простий покроковий рецепт з фото стане справжньою знахідкою для будь-якої господині.
Тісто виходить тонким і хрустким, а начинка з курячого фаршу — ніжною і соковитою.
А якщо трохи поекспериментувати і приготувати бурекаси — вашому захопленню не буде меж.
Бурекаси —це вид несолодкої випічки турецького походження, який дуже популярний в ізраїльській кухні і балканських країнах, зазвичай ці пиріжки готують з листкового тіста або філло.
Начинка може бути будь-якою: твердий сир, домашній сир, картопля, шпинат, гриби, м'ясо та багато іншого.
Пропонуємо приготувати бурекаси з куркою, цей простий покроковий рецепт з фото стане справжньою знахідкою для будь-якої господині.
Тісто виходить тонким і хрустким, а начинка з курячого фаршу — ніжною і соковитою.
Інгредієнти
тісто листкове дріжджове 600 г
фарш курячий 400 г
цибуля ріпчаста 1 шт
яйця 1 шт
кунжут 20 г
борошно пшеничне
олія рослинна
сіль і чорний мелений перець
Приготування
- Цибулю дрібно нарізати.
- Цибулю додати в фарш.
Додати сіль, перець, трохи олії. - Добре перемішати.
- Стіл посипати борошном.
- Тісто розкачати завтовшки приблизно в 3-4 милиметра (тісто можна купити вже тонко розкатане).
Посипати тісто трохи борошном. - Тонким шаром на тісто викласти фарш.
- Переміщаючись від одного кінця до іншого і назад, згорнути тісто в рулет.
- Решту тіста згорнути в такі-ж рулети.
- Яйце трохи збити виделкою.
- Змастити верх рулетів яйцем.
- Зверху посипати кунжутним насінням.
- Рулети розрізати на порції.
- Деко застелити папером для випікання.
Рулетики викласти на нього.
Поставити в розігріту духовку до 180 градусів, на 35-40 хвилин. - Бурекаси з куркою готові!
Ситний і смачний перекус вам забезпечений.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
