Башточки з буряка й козиного сиру з горіхами
Інгредієнти
олія з грецьких горіхів 2 ст. ложки
олія оливкова 2 ст. ложки
оцет з інжиром 2 ст. ложки
козиний сир 300 г
зелень цибулі рублена 1 ст. ложка
буряк варений 350 г
горіхи волоські 60 г
сіль
перець білий мелений
листя салату мікс для подачі
Приготування
- Обидві олії і фруктовий оцет влити в маленьку баночку з кришкою, приправити сіллю і білим перцем, добре збовтати.
- Зелену цибулю посікти. Козиний сир і зелену цибулю збити разом в однорідну масу.
Варений буряк нарізати кружальцями завтовшки 5 мм. - На тарілку покласти кружальце буряку, змастити його 1 столовою ложкою козиного сиру, накрити другим кружальцем буряку і так далі.
Викладати шари, доки сформується невелика башточка. - Полити башточку заправкою, посипати горіхами, прикрасити листям салату.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Відгуки
Змішую листя салату,молодий козиний сир і виноград без кісточок, заправляю все це оливковою олією і бальзамічним оцтом. Готовий салат можна посипати подрібненими горіхами кеш’ю.