Рагу з риби з овочами

Рецепт смачної і корисної страви, яка сподобається всій сім'ї.
Апетитне овочеве рагу з рибою виходить дуже смачним не тільки в гарячому, але і в холодному вигляді.

Інгредієнти

цукіні 2 шт
гарбуз Хоккайдо 1/2 шт
болгарський перець червоний 1 шт
цибуля ріпчаста білий 1 шт
помідори 700 г
прянощі для рагу
борошно пшеничне 1 ст. ложка
сіль і чорний мелений перець
  • Маринад для риби
    тріска 2 філе
    цибуля ріпчаста 1 шт
    майоран сушений 1 ч. ложка
    сіль і чорний мелений перець

Приготування

  1. Філе тріски скласти в миску, додати нарізану цибулю, сіль, перець, майоран.
    Залишити маринуватися протягом двох годин у холодильнику.
  2. Ріпчасту цибулю і червоний болгарський перець очистити, промити, нарізати кубиками.
  3. Цибулю обсмажити на олії, додати нарізаний солодкий перець і продовжувати смажити.
  4. Потім додати дрібно нарізаний і очищений гарбуз.
    До овочів відправити нарізані помідори, які необхідно попередньо пробланшувати і очистити від шкірки.
  5. В кінці готування додати нарізані кубиками цукіні або кабачки, так як їх не потрібно довго готувати.
    Приправити овочі за смаком.
  6. Всі інгредієнти перемішати, зверху розкласти філе тріски.
    Накрити каструлю кришкою і готувати ще близько 5 хвилин.
    В кінці додати борошно і розділити тріску на шматочки.
  7. Рагу з риби з овочами подавати на стіл, посипавши подрібненою зеленню петрушки.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
Автор: KyharNet
Салат з тунцем, рисом і яйцем

Салат з тунцем, рисом і яйцем 45 хвилин

Яскравий салат з тунцем, рисом і яйцем прикрасить святковий стіл і порадує смаком! Цікаве поєднання інгредієнтів цього салату робить його дійсно ситним …

Рибний суп з оливками і каперсами

Рибний суп з оливками і каперсами 45 хвилин

Рибний суп - це зовсім не складно, дуже смачно, ситно і корисно, особливо якщо цей суп з судака, адже його м'ясо вважається дієтичним, воно практично не …

Суп з консервованої скумбрії

Суп з консервованої скумбрії 30 хвилин

Такий суп можна ще назвати "на швидку руку" час його приготування 15-20 хвилин. Суп з рибної консерви це просто, швидко, смачно і при цьому не дорого. …

Спрінг-роли з фореллю й солодким перцем

Спрінг-роли з фореллю й солодким перцем 30 хвилин

Літо - це пора смачної і здорової їжі. У літню спеку хочеться чогось особливого: свіжого і простого, смачного і низькокалорійного. Ідеально для цієї пори …

Рибний суп з піленгаса

Рибний суп з піленгаса 30 хвилин

Рибний суп з піленгаса - дуже корисна і неймовірно смачна страва. М’ясо піленгаса рожевуватого кольору, середньої жирності, приємне на смак та практично …

Форшмак з оселедця

Форшмак з оселедця 30 хвилин

Приготувати форшмак з оселедця — простіше простого,готується швидко, а закуска виходить чудова. «Форшмак» німецькою означає «смакувати наперед». Ми здебільшого …

Вугор у томатному соусі з каперсами та оливками

Вугор у томатному соусі з каперсами та оливками 45 хвилин

Вугор дуже смачна і корисна риба, в якій міститься велика кількість вітамінів і мінералів. М’ясо вугра соковите, ніжне, білого кольору, має витончений …