Лосось з овочами в конверті

Лосось з овочами в конверті
Запечений лосось дуже смачний і ніжний. Для того, щоб лосось був соковитим - не шкодуйте оливкової олії.

Інгредієнти

лосось 4 філе
цибуля шалот 2 шт
морква 2 шт
капуста брокколі 1 шт
зелень петрушки посічена 2 ст. ложки
лимони 1 шт
олія оливкова
прованські трави
сіль
перець білий мелений

Приготування

  1. Духовку розігріти до 170 °C. З паперу для випікання вирізати 4 квадрати зі стороною приблизно 23 см і змастити їх оливковою олією.
  2. Цибулю нарізати скибочками, моркву — тонкою соломкою.
    Броколі розібрати на невеликі суцвіття.
    Лосось приправити сіллю й перцем.
    З лимона зняти і подрібнити цедру.
  3. На половинку паперового квадрата викласти моркву, цибулю і броколі, порівну на кожен квадрат.
    Трохи приправити овочі сіллю, перцем і прованськими травами, збризнути оливковою олією.
    Зверху викласти філе лосося, притрусити зеленню петрушки і лимонною цедрою, збризнути оливковою олією.
  4. Загорнути другу половину паперу так, щоб накрити овочі з рибою, і закрутити відкриті краї конверта.
    Викласти на деко і запікати 15–20 хвилин до готовності лосося й овочів.
    Перед подачею полити лосось соком лимона.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
Автор: KyharNet
Філе білої риби з суфле з моркви і броколі

Філе білої риби з суфле з моркви і броколі 30 хвилин

Рибне суфле - відмінний варіант для приготування білої риби. Суфле можна готувати у формочках для мафінів. Якщо формочки силіконові, їх можна не змащувати …

Філе лосося в медовій глазурі

Філе лосося в медовій глазурі 30 хвилин

Соковитий і ніжний і лосось в апельсиново-медовому маринаді, обсмажені на сковороді.

Дорадо, запечена у фользі

Дорадо, запечена у фользі 1 година

Дорада (дорадо) або по-іншому морський карась – риба, яка мешкає в Середземномор'ї. Вона має ніжне біле м'ясо, вишуканий аромат і чудовий солодкуватий …

Риба по-грецьки

Риба по-грецьки 45 хвилин

Цей надзвичайно смачний рецепт приготування риби. Риба по-грецьки з морковою смачне, ароматне і ситне блюдо.