Риба по-грецьки

Риба по-грецьки
Цей надзвичайно смачний рецепт приготування риби.
Риба по-грецьки з морковою смачне, ароматне і ситне блюдо.

Інгредієнти

риба м’ясиста 2 кг
морква 0,5 кг
цибуля ріпчаста 0,5 кг
корінь петрушки 250 г
лавровий лист 5 шт
перець горошком 1 ч. ложка
томатна паста 125 г
олія соняшникова 250 г
сіль
цукор
  • Для подачі:
    зелень петрушки

Приготування

  1. М’ясисту рибу (коропа, сазана, судака чи тріску, а також спинку минтая, скумбрію чи ставриду) почистити, порізати на шматки, скласти в каструлю, пересипаючи сумішшю нарізаних овочів.
    Кожен шар посолити, посипати чайною ложкою цукру.
  2. Томатну пасту розвести півсклянкою холодної води з олією, залити нею рибу й поставити на вогонь.
  3. Коли закипить, вогонь зменшити, відкрити кришку й так варити, поки морква стане м’яка, рідина вивариться й поверх риби лишиться тільки червона від томату олія.
  4. Зняти з вогню, повністю охолодити, викласти в глибоку салатницю, вкрити овочами, посипати зеленню петрушки.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
Автор: KyharNet

Відгуки

Устина Альбертовна's picture
Мені більше всього сподобалось те, що риба по грецьки приготована з солодкою морквою, яку я люблю їсти просто вареною.
Котлети з минтая

Котлети з минтая 45 хвилин

Рибні котлети з минтая дуже смачні і корисні, вони урізноманітнять Ваше звичне меню.

Риба тушкована в сметані з цибулею та морквою

Риба тушкована в сметані з цибулею та морквою 1 година

Риба це не тільки смачно, але і корисно. Все залежить від того, як її приготувати. Якщо вам набридло смажити рибу або запікати в духовці, спробуйте потушкувати …

Дорадо, запечена у фользі

Дорадо, запечена у фользі 1 година

Дорада (дорадо) або по-іншому морський карась – риба, яка мешкає в Середземномор'ї. Вона має ніжне біле м'ясо, вишуканий аромат і чудовий солодкуватий …

Запечений у шампанському осетер

Запечений у шампанському осетер 45 хвилин

Осетер, запечений в шампанському - вишукана страва, вона стане основною прикрасою урочистого столу. Осетер прісноводна «царська» риба, яка вирізняється …

Лосось з овочами в конверті

Лосось з овочами в конверті 45 хвилин

Запечений лосось дуже смачний і ніжний. Для того, щоб лосось був соковитим - не шкодуйте оливкової олії.

Смажений минтай з гарніром

Смажений минтай з гарніром 1 година

Виявляється із звичайної риби і овочів можна приготувати цікаву і красиву вечерю, все що для цього потрібно — це докласти трохи зусиль і включити фантазію. …